Cioccolata Baruzzo rientra in Italia

by Roberta Osso

Cioccolata Baruzzo è nata in Italia, lo sai. Idea italiana di Raffaella Baruzzo, ingredienti italiani - cacao escluso ovviamente -, cucina italiana. Solo la commercializzazione all'estero, a Londra.

Ebbene, dal 1° gennaio 2013 Baruzzo sarà al 100% italiana.

Santa Claus is coming! Cioccolatini come idea regalo

by Roberta Osso

Per Natale 2012 Cioccolata Baruzzo propone cioccolatini con una fiammeggiante Fiat 500, modello originale. Un'idea regalo che unisce le nostre radici, a metà fra Italia e Gran Bretagna.

Xmas2012: Babbo Natale guida italiano!

by Roberta Osso

Londra, Natale 2012

Nevica sulla città e meravigliosi alberi di Natale si accendono ad ogni finestra. Nella notte, quando tutte le luci si spengono, un’ombra minuscola appare fra i fiocchi di neve. Una Piccola Auto Rossa attraversa il cielo. È l’ultimo ritrovato tecnologico di Babbo Natale!

Aspiri al premio Nobel? Inizia col mangiare cioccolata!

by Roberta Osso

Pare che negli Stati in cui si consuma più cioccolato fondente ci siano più persone insignite del premio Nobel. Lo sostengono in una nota sul New England Journal of Medicine alcuni ricercatori della Columbia University di New York. 

Ancora da stabilire se sia la cioccolata a farti più intelligente, tanto da poter aspirare anche al premio Nobel, o che se sei sveglio, mangi più cioccolata...
Per capire allora cosa c'è di nuovo sulle proprietà del cioccolato, passiamo ai fatti.

Cioccogolosi d'Italia... ecco le mete per novembre

by Roberta Osso

L'Eurochocolate 2012 di Perugia sta giungendo alla sua conclusione (chiude domenica 28 ottobre 2012) e tu rischi di non gustarne nemmeno un po' il sapore? Impossibile rinunciare alla cioccolata! 

Per questo, eccoti di seguito altri appuntamenti con il cioccolato, tutti alle porte, si parla di novembre 2012.

Cristian Beduschi, il cioccolatiere campione del mondo

by Roberta Osso 

La settimana scorsa ti ho raccontato che qui da Baruzzo eravamo tutti elettrizzati perché Cristian Beduschi ci ha voluti con sé a Gusto Cortina. Insomma, un cioccolatiere campione del mondo come Beduschi non ti chiama ogni giorno per congratularsi e proporti di fare qualcosa assieme, ammettiamolo! Dopo il fine settimana in Cadore fra buyer russi e cinesi nonché italiani, naturalmente, qualcosa in più possiamo dirla, su Cristian.

Collaborare per farsi notare. Beduschi chiama, Baruzzo risponde

by Roberta Osso 

Cristian Beduschi è un cioccolatiere che non ama apparire. Nell'ambiente del cioccolato italiano, però, lo conoscono tutti. Moltissimi, infatti, hanno imparato proprio da lui l'arte della cioccolata; inoltre collabora con molte aziende del settore. Ti sarà chiaro dunque perché alla Baruzzo c'è stato grande entusiasmo quando è arrivato un invito proprio dalla Cioccolateria Beduschi.

Cioccolato con il 50% di grassi in meno? Una buona realtà

by Roberta Osso 

Una tavoletta di cioccolato con il 50% di grassi in meno rispetto alla cioccolata tradizionale. È il risultato raggiunto dai ricercatori dell'inglese Warwick University. Ottimo per la salute, ma come hanno fatto?

Il cacao migliora la memoria e previene il declino cognitivo

by Roberta Osso 

I flavonoli del cacao sono sostanze antiossidanti. Consumati ogni giorno in una dieta bilanciata potrebbero frenare il declino cognitivo, problema che colpisce ogni anno oltre il 6% degli over 70 con problemi di memoria. Lo studio è tutto italiano, svolto dai ricercatori della Divisione geriatrica dell'università dell'Aquila sotto la guida del loro direttore, il dottor Giovambattista Desideri.

Video evento Endless e idea per un weekend di fine estate

by Roberta Osso 

Eccomi qui rientrata dalle vacanze, di nuovo con la cioccolata Baruzzo. E soprattutto con te.
Mi fa molto piacere rimettermi a chiacchierare assieme. Durante la mia assenza è arrivato il video del weekend trascorso ad Asolo a fine maggio con praline e ricoperti Baruzzo.

Chiuso per ferie

by Roberta Osso 

Oggi, 10 agosto 2012, è l'ultimo giorno prima delle ferie! Giorno frenetico, molto intenso, con qualche mandorla ricoperta al cacao Baruzzo in bocca per avere l'energia necessaria a concludere tutto in tempo e possibilmente bene. Rientrerò a inizio settembre. 

Fare team building in azienda mangiando cioccolata: certo che si può!

by Roberta Osso 

Forse non hai sempre desiderato di fare team building in azienda mangiando cioccolato. Se te lo avessero chiesto, però, confessa: avresti accettato di buon grado, vero? Saresti diventato un convinto sostenitore della formazione continua in azienda. Ebbene Raffaella Baruzzo lo fa, lo ha fatto e lo farà. Perché i risultati sono ottimi, davvero gustosi anche i commenti di chi ha partecipato.

27 luglio 2012: inizia Londra 2012. Gusto olimpico al cioccolato

by Roberta Osso 

Cioccolata artigianale Rococo

Alla fine è giunto, questo venerdì 27 luglio 2012. 

Hanno inizio stasera le tanto attese Olimpiadi di Londra 2012 con una cerimonia di inaugurazione impotente ed emozionante per dare il benvenuto ai migliori atleti del mondo, pronti a sfidarsi in quasi tutte le discipline sportive praticate nei cinque continenti. 

Da metà Cinquecento con l'arrivo del cacao in Italia ai nomi storici del cioccolato italiano

by Roberta Osso

Dopo aver visto il ruolo del conquistatore Hernán Cortés e della corte spagnola nel Cinquecento nel viaggio del cacao dall'America all'Europa, oggi volevo condividere qualche nota su come il cacao sia arrivato in Italia e qui si sia diffuso, sino alla nascita dei nomi storici del cioccolato italiano. 

Pare si debba un sentitissimo "grazie" a monaci e suore. Come già detto infatti, il cioccolato veniva spesso usato sottoforma di medicina rinvigorente in monasteri e conventi. 

Speed dating: un cioccolatino vale più di mille parole

by Roberta  Osso

Come fare per incontrare l'anima gemella? La cioccolata può essere molto utile anche in questo caso.
La risposta è in uno speciale speed dating. Presente quegli incontri con un congruo numero di single e pochi minuti per sedersi assieme e conoscersi? Ecco, questo è uno speed dating. Gli specialisti sostengono che sono sufficienti dai 3 agli 8 minuti per capire se chi abbiamo davanti può essere una persona davvero interessante per noi. Allora, Cioccolata Baruzzo rilancia.

Metti una sera d'estate, il Lago dei Cigni ballato dall'English National Ballet e... la cioccolata Baruzzo!

by Roberta  Osso

Con orgoglio, proprio con orgoglio, oggi racconto che la cioccolata artigianale italiana Baruzzo è stata sponsor per il party estivo dell'English National Ballet. Non il più importante, certo, infatti lo sponsor principale era Swarovski, però le nostre praline si son fatte notare. 

Fedeli al cioccolato. Scelta benedetta o diabolica? Assoluzione piena. Sin dal Settecento

by Roberta  Osso

Quando il cacao, a metà del Cinquecento, arrivò nelle corti europee, fece gran scalpore. Un gusto così particolare! Un bene così raro, usato addirittura come moneta! La bevanda cioccolata impiegò un po' a farsi strada, il tempo di subire qualche aggiustamento secondo i canoni del gusto europeo. E fra la seconda metà del Seicento e l'inizio del Settecento era ormai di gran moda. Anche con il contributo della Chiesa. E a volte con la sua opposizione.

Un matrimonio diverso, anche con cioccolata. Intervista ad Alessandra Ambrosini di Silovoglio, wedding planner

by Roberta  Osso

È con piacere che ricambio l'invito rivoltoci un po' di tempo fa da Silovoglio, wedding planner artefice di un'intervista a Raffaella Baruzzo. 

Così oggi, in punta di piedi, entro nell'ufficio di Alessandra Ambrosini. Prima però ho sostato cinque minuti ad ammirare la vetrina dove per la prima volta ho pensato: "Avrò pur anch'io un'occasione per donare delle bomboniere!". 

Si conclude il Giubileo di diamante della Regina Elisabetta II. Raffaella Baruzzo c'era.

by Roberta  Osso

Oggi 5 giugno 2012 terminano i festeggiamenti per i sessant'anni sul trono della Regina Elisabetta II. A Londra sono tutti impazziti. Anche chi inglese non è. Come ad esempio la nostra Raffaella Baruzzo.

Una vera stravaganza. 

Noi stranieri infatti ci chiediamo sempre come si faccia nel 2012 ad avere una monarchia e soprattutto a correre festanti alle parate, al matrimonio reale e via dicendo. Eppure anche Raffaella... 

Le chicche di un'avventura Endless

by Roberta  Osso

Due soli giorni, un intero universo. Ve lo racconto per condividere alcune chicche, secondo il mio modesto parere. Parlo del fine settimana trascorso ad Asolo (Treviso), sabato 26 e domenica 27 maggio 2012 dove la cioccolata Baruzzo era stata invitata a presentarsi. Fra incontri, presentazioni di libri, mostre d'arte, profumi, sapori e rose. Tante, tantissime rose.