Una tavoletta di cioccolato con il 50% di grassi in meno rispetto alla cioccolata tradizionale. È il risultato raggiunto dai ricercatori dell'inglese Warwick University. Ottimo per la salute, ma come hanno fatto?
Il cacao migliora la memoria e previene il declino cognitivo
by Roberta Osso
I flavonoli del cacao sono sostanze
antiossidanti. Consumati ogni giorno in una dieta bilanciata potrebbero frenare il declino cognitivo, problema che colpisce ogni anno oltre il 6% degli over 70 con problemi di memoria. Lo studio è tutto italiano, svolto dai ricercatori della Divisione geriatrica
dell'università dell'Aquila sotto la guida del loro direttore, il dottor Giovambattista Desideri.
Video evento Endless e idea per un weekend di fine estate
by Roberta Osso
Eccomi qui rientrata dalle vacanze, di nuovo con la cioccolata Baruzzo. E soprattutto con te.
Mi fa molto piacere rimettermi a chiacchierare assieme. Durante la mia assenza è arrivato il video del weekend trascorso ad Asolo a fine maggio con praline e ricoperti Baruzzo.
Mi fa molto piacere rimettermi a chiacchierare assieme. Durante la mia assenza è arrivato il video del weekend trascorso ad Asolo a fine maggio con praline e ricoperti Baruzzo.
Chiuso per ferie
Oggi, 10 agosto 2012, è l'ultimo giorno prima delle ferie! Giorno frenetico, molto intenso, con qualche mandorla ricoperta al cacao Baruzzo in bocca per avere l'energia necessaria a concludere tutto in tempo e possibilmente bene. Rientrerò a inizio settembre.
Fare team building in azienda mangiando cioccolata: certo che si può!
Forse non hai sempre desiderato di fare team building in azienda mangiando cioccolato. Se te lo avessero chiesto, però, confessa: avresti accettato di buon grado, vero? Saresti diventato un convinto sostenitore della formazione continua in azienda. Ebbene Raffaella Baruzzo lo fa, lo ha fatto e lo farà. Perché i risultati sono ottimi, davvero gustosi anche i commenti di chi ha partecipato.
27 luglio 2012: inizia Londra 2012. Gusto olimpico al cioccolato
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| Cioccolata artigianale Rococo |
Alla fine è giunto, questo venerdì 27 luglio 2012.
Hanno inizio stasera le tanto
attese Olimpiadi di Londra 2012 con una cerimonia di inaugurazione impotente ed emozionante per dare il benvenuto ai migliori atleti del
mondo, pronti a sfidarsi in quasi tutte le discipline sportive praticate
nei cinque continenti.
Da metà Cinquecento con l'arrivo del cacao in Italia ai nomi storici del cioccolato italiano
Dopo aver visto il ruolo del conquistatore Hernán Cortés e della corte spagnola nel Cinquecento nel viaggio del cacao dall'America all'Europa, oggi volevo condividere qualche nota su come il cacao sia arrivato in Italia e qui si sia diffuso, sino alla nascita dei nomi storici del cioccolato italiano.
Pare si debba un sentitissimo "grazie" a monaci e suore. Come già detto infatti, il cioccolato veniva spesso usato sottoforma di medicina rinvigorente in monasteri e conventi.